Når julevinen skal vælges

At vælge den rette julevin kan være en udfordring, især når man serverer den traditionelle julemad med rødkål, den saftige and og de karamelliserede kartofler. Her er det vigtigt med en rødvin, der har både styrke og karakter til at matche de mange smagsnuancer, som maden byder på.

To druesorter, der virkelig kan levere denne oplevelse, er Dolcetto og Barbera. Disse vine tilbyder den perfekte balance mellem syre og fylde, som kan skabe harmoni med julemaden og dermed fuldende måltidet.

Med deres evne til at komplimentere både fedme fra andestegen og sødmen fra kartoflerne, er Dolcetto og Barbera ideelle valg til julens bord.

Se alle vores julevine

Kom til julevinsmagning

Tradition tro inviterer vi til speciel julevinsmagning hvor vi serverer en slider med Confit de Canard og rødkål, sammen med de vine som vi mener der giver dig den rette oplevelse til det skønne bord juleaften.

Der er åbent hus både den 7 og den 21 December.

Læs mere om denne event

Julevine som vi anbefaler

Se alle

Nytårsvinen

Til maden

På årets sidste dag kan der komme flere typer vin på bordet alt efter hvad der skal serveres, men denne dag er en speciel dag, dagen hvor kongen taler til Danmark og derfor foreslår vi og Kongernes vin til maden.

Er der nytårstorsk på bordet så er dette hvidvinen der skal serveres og her skal det klart være Timorasso der skal serveres - en drue med fantastiske mineralitet og elegance samtidig med en fin balanceret fedme.

Boblerne

Sidst er der flasken med boblerne, hvor nogen har traditionen at åbne en flaske til kongens tale, her kan man vælge den lidt bedre flaske, men når man kommer til kl. 12 skal det enten være en flaske med alder eller med et hint af moscato for at stå imod kransekagen.

Den røde til maden

Barolo er også kendt som kongernes vin

Se alle

Den hvide til fisken

Timorasso omtales som den hvide Barolo

Se alle

Boblerne til Nytår

Få en snak med os om hvilke bobler du skal vælge.

Se alle