Barbaresco DOCG Bricco Faset

Barbaresco Bricco Faset er fremstillet af valgte Nebbiolo-druer og har en rubinrød farve og har en tendens til at granatrød med ældning. Buket med vilde bær, krydderier (hvid peber, lakrids) og nogle aromatiske urter (fyr, hvid mynte og laurbær). Det er fløjlsagtig, afbalanceret og elegant på ganen.

Producent: La Spinona

Drue: 100% Nebbiolo.

VINREARDOMRÅDE:  3 hektar i Faset MGA.  

HØST: Oktober. Begyndelsen af ​​november i sene år. Druerne høstes for hånd. 

GÆRING: Naturlig kold maceration i cirka en dag. 12/15 dage med gæring, 

Lagring: 9 måneder i store 38-40 hl træfade Allier og Slavonian Oak. Derefter i flaske 12 måneder i deres kælder.

FARVE: Rubinrød, der har tendens til at granatrødt med aldring.

BOUQUET: Vilde bær, krydderier (hvid peber, lakrids) og nogle aromatiske urter (fyr, hvid mynte og laurbær).

SMAG: Fløjlsagtig, afbalanceret og elegant.

ALKOHOL: Fra 13,5% til 14,5% vol. (Afhængigt af årgang). 

Dette er en blød og afbalanceret vin og fortjener mad i samme klasse, gerne trøffel retter og elegant fransk madlavning.