Roero Arneis

Hvidvinsdruen Arneis er noget helt særligt for Piemonte. For selvom Nebbiolo, Barbera og Dolcetto udgør feltet, når der tales om rødvin, så er det Arneis, der spiller den altoverskyggende hovedrolle, når man taler om hvidvin fra Piemonte. 

Her får man en frisk frisk, relativt fyldig og med markant mineralitet, florale noter af akacie og indslag af abrikos, pære, ananas og citrus. Arneis-druerne kommer fra marker omkring forskellige landsbyer i Roero-distriktet.

Vinstokkene er mellem 15 og 22 år gamle og dyrkes af samvittighedsfulde vinbønder, som i årevis har samarbejdet med Giacosa.

Vinificeringen sker i temperaturregulerede ståltanke, og vinen lagres efterfølgende i 3 måneder - ligeledes på stål - efterfulgt af en måned på flaske, inden den frigives.